Rezeptideen

BuchtelBurger

2017-11-23T07:52:45+00:00 April 30th, 2017|Kategorien: Burger & Co, Heiße Snacks, Rezepte|

Fruchtig – Exotisch – Pikant Buchtel Burger Das ist der Bäckerburger schlechthin: Fluffi ger Teig mit pikanter Füllung. Der wird fix und fertig als Platte zentral produziert und im Ladenbackofen im Ganzen erhitzt. Kommt dann die Mittagszeit und der Kundenwunsch nach warmen Mittagssnacks, geht dieser Burger in der Snackpocket direkt über den Tresen. [...]

Brotlasagne

2017-11-23T07:53:08+00:00 April 30th, 2017|Kategorien: Heiße Snacks, Rezepte|

Fruchtig – Exotisch – Pikant Brotlasagne Das Prinzip Lasagne in einer genialen Umsetzung für Bäcker! Natürlich mit Brot, und vielfältiger herzhafter Füllung. Das ist ein Renner im Mittagsgeschäft! Zutaten • 3 Tramezzini Platten (Pane Classico) • 200 g Delikant BBQ Rauch Sauce • 500 g Delikant Tomatensalsa • 800 g Grillgemüse • [...]

Kraxler: Das Outdoor-Frühstück mit Käse, Pesto und Südtiroler Speck

2018-03-30T20:43:42+00:00 März 22nd, 2017|Kategorien: Exoten, Heiße Snacks, Rezepte|

Pestos Kraxler: Das Outdoor-Frühstück mit Käse, Pesto und Südtiroler Speck Nach diesem Frühstück ist kein Weg zu weit, kein Berg zu hoch. Die Röstaromen des Specks ziehen verführerisch in das Weißbrot und bilden eine krosse Krume. Von innen her zerläuft der Bergkäse mit dem Pesto zu einem angenehm fülligen und überaus würzigen Mundgefühl. Die ideale [...]

Walnussbrötchen mit Spinat-Dinkel-Plätzchen und Nuss-Pesto

2017-11-23T07:56:00+00:00 März 17th, 2017|Kategorien: Brötchen, Heiße Snacks, Rezepte|

Pestos Walnussbrötchen mit Spinat-Dinkel-Plätzchen und Nuss-Pesto Ein echter Schmackofatz, der alles hat, was ein gutes Mittagessen braucht. Die Aromen von Spinat, Nüssen und Frischkäse harmonieren zu einer ausgesprochen gelungenen Mischung. Erhitzen: Atollspeed ca. 80 Sekunden Zutaten • 1 Honig-Krusti • 10 g Delikant Frischkäse Natur • 15 g Delikant Nusspesto • 1 [...]

Elsässer Flammkuchen

2017-11-23T07:56:25+00:00 März 16th, 2017|Kategorien: Allgemein, Heiße Snacks, Rezepte|

 JRA Elsässer Brotaufstrich Elsässer Flammkuchen Herbstlicher warmer Snack. Ideal im to go Verkauf. Erhitzen: AtollSpeed max. 2 Minuten. Zutaten  1 Wrapfl aden 28 cm 100 g Delikant JRA Elsässer Brotaufstrich 10 g frische Frühlingszwiebeln in Ringen 1 Snack Serviette und 1 Einleger fettundurchlässigalat Alternative  Bayrischer Flammkuchen 1 Wrapfl aden 28 [...]

Vegane Piadina mit Avocado und Mango-Curry-Aufstrich

2017-11-23T07:56:33+00:00 März 16th, 2017|Kategorien: Heiße Snacks, Rezepte|

Fruchtig – Exotisch – Pikant Vegane Piadina mit Avocado und Mango-Curry-Aufstrich Ein buntes Feuerwerk an Farben und Geschmacksnuancen. So kommt diese Piadina daher. Ausgesprochen herzhaft und pikant und mit fruchtiger Note ist sie ein echter Beweis dafür, dass vegane Ernährung richtig Spaß machen kann. Erhitzen: Atollspeed ca. 50 Sekunden Zutaten • 1 [...]

Piadina Texas Style

2017-11-23T07:56:45+00:00 März 16th, 2017|Kategorien: Heiße Snacks, Rezepte|

Füllungen Piadina Texas Style Heißer Snack mit dem Feuer der Südstaaten. Rindfleisch, Mais und Chili geben den typischen Kick. Erhitzen: Atollspeed 1:10 Minute. Zutaten • 1 Wrapfladen 28 cm • 100 g Delikant Füllung Texas con Carne • 20 g Schmand • 20 g geriebener Cheddar • 15 g Römersalat in Streifen [...]

Original Bäckerzunge mit Schinken und Steinpilz Walnuss Pesto

2017-11-23T07:57:04+00:00 Februar 22nd, 2017|Kategorien: Exoten, Heiße Snacks, Rezepte|

Pestos Original Bäckerzunge mit Schinken und Steinpilz Walnuss Pesto Die Sauerteigzungen können zentral als halbgebackenes Produkt hergestellt werden und bieten tiefgekühlt volle Flexibilität in der Planung. Im Ladenofen fertig gebacken und vielfältig belegt. Fertigbacken: im Ladenbackofen 230°, 5-8 Minuten, bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist. Zutaten • 90 g AGRANO „Bio-Roggenmischbrot“ • [...]

Spargelstulle mit Kochschinken und Bärlauch Pesto

2017-11-23T07:57:31+00:00 Februar 21st, 2017|Kategorien: Belegte Brote, Heiße Snacks, Rezepte|

Pestos Spargelstulle mit Kochschinken und Bärlauch Pesto Der Klassiker mal rustikal: Grüner Spargel mit Kochschinken gratiniert mit Sauce Hollandaise. Würzige Akzente setzen Bärlauch- und Spargel Pesto. Tipp: Bei 250° im Backofen 2 Minuten gratinieren oder durch die Pizzastraße laufen lassen. Zutaten • 1 Scheibe rustikales Weizenbrot à 70 g • 40 g [...]